Translate

14 lutego 2015

Ciasto z herbatą Matcha

Deser z herbatą Matcha

Zwykłe ciasto w nowej odsłonie, dodatek herbaty nadał lekkości i aksamitnego smaku, nie wspomnę już o kolorze i aromacie. Smak herbaty i czekolady jest w tym cieście doskonałym połączeniem. Wcale się nie dziwię, że w Japonii duża część słodyczy ma takie połączenie. Polecam osobom lubiącym odkrywanie nowych smaków, ciasto jest jak herbaciana mgiełka.

Ciasto z herbatą

Składniki:

  • 4 jajka
  • 100 g cukru pudru
  • 170 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok z 1/2 cytryny lub limonki
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 1/2 łyżeczki herbaty Matcha
  • szczypta soli

Polewa:

  • 100 g deserowej czekolady
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany 30%

Przygotowanie ciasta z herbatą Matcha:

  1. Żółtka oddzielić od białek i zmiksować z cukrem pudrem na puszystą masę.
  2. Dodać sok z cytryny, olej i dokładnie zmiksować.
  3. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem i herbatą Matcha. Do miksowanej masy stopniowo dodawać wymieszaną mąkę.
  4. Białka zmiksować na sztywną pianę, ostrożnie dodać do ciasta i delikatnie, lecz dokładnie wymieszać.
  5. Foremkę o średnicy 24 cm natłuścić, posypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia.
  6. Ciasto wlać do foremki i wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika. Piec 35 - 40 minut do suchego patyczka. Ciasto nie może być zbyt przepieczone, gdyż będzie za suche i straci zielony kolor.
  7. W mikrofali lub kąpieli wodnej rozpuścić składniki polewy, polać wystudzone ciasto i wstawić do lodówki.
    Polecam do kawy lub Herbaty Matcha (Japonia).

    Zobacz również:
    Babeczki z herbatą Matcha
    Muffiny z herbatą Matcha

2 komentarze:

  1. Muszę sobie w końcu tę herbatę kupić... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Warto spróbować, smak ciasta z jej dodatkiem jest niezapomniany. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: