Śledź z chrzanem

Jeśli odpowiada Wam smak chrzanu, to warto połączyć go ze śledziem. Ostrość chrzanu jest nieco zredukowana dodanym jabłkiem i śmietaną.

Składniki:

• 6 małosolnych płatów śledziowych
• 1 łyżka chrzanu
• 1 jabłko
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 - 2 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
• pieprz

Przygotowanie:

1. Śledzia spróbować, zbyt słonego wymoczyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.
3. Śledzia skropić cytryną, dodać jabłko, śmietanę lub jogurt, chrzan i doprawić pieprzem.
4. W przepisie jest podana 1 łyżka chrzanu, jednak ilość zależy od jego mocy. Wszystko wymieszać i na około 20 minut odstawić, aby składniki się połączyły (zamieszać ze 2 razy).

Zobacz również: śledź z majerankiem.