Muffiny bakaliowe z czekoladą

/ 1
Babeczki z bakaliami i czekoladą

Poprawiające nastrój muffiny mocno bakaliowe z czekoladą, idealne połączenie z dobrą kawą lub herbatą. Jeśli uda się Wam nie zjeść ich w dniu ich zrobienia (co jest bardzo trudne), to z każdym dniem ujawnią głębię smaku. Rodzinka uwielbia ten wypiek i twierdzi, że jest przepyszny.

Muffiny z czekoladą i bakaliami

Składniki sypkie:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru (jeśli lubimy bardzo słodkie to 1 szklanka)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki płynne:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1/2 margaryny roztopionej i ostudzonej

Dodatkowo:

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • dowolne bakalie (u mnie migdały i suszone brzoskwinie)
  • do dekoracji płatki migdałów
  • na plewę: 100 g czekolady z co najmniej 45% kakao, 50 g masła, 2 łyżki mleka

Jak przygotować muffiny bakaliowe z czekoladą?

(składniki powinny mieć temperaturę pokojową)
  1. Bakalie i czekoladę gorzką drobno pokroić.
  2. Składniki sypkie wymieszać i dodać do nich składniki płynne. Wymieszać do połączenia się składników (nie musi być dokładnie, mogą być grudki).
  3. Bakalie obsypać łyżeczką mąki, dodać do ciasta i wymieszać.
  4. Nakładać łyżeczką ciasto do 3/4 wysokości foremek (u mnie papilotki o średnicy 7 cm i wysokości 3 cm)
  5. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku około 20 - 25 minut.
  6. Składniki na polewę roztopić i dokładnie wymieszać (ma być gładka polewa).
  7. Po wystudzeniu polać muffiny polewą i posypać płatkami migdałów lub oprószyć tylko cukrem pudrem.
  8. Tak przygotowane muffiny zachowują długo świeżość.
  9. Z przepisu wykonałam 24 muffiny. 

    Zobacz również: muffiny z serem.

Komentarze

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *