Translate

08 kwietnia 2015

Potrawka z kurczaka

Szybkie w przygotowaniu  danie z piersi kurczaka. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Potrawka z kurczaka pojawia się na moim stole zawsze wtedy, gdy nie mam pomysłu co na obiad. 


Kurczak z ryżem

Moim domownikom potrawka z kurczaka bardzo smakuje, gdy długo jej nie robię, to nawet o nią proszą. 

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 2 torebki (200 g) ryżu
  • 3 średnie marchewki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 średnie cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu naturalnego mielonego
  • sól do smaku (1 łyżeczka)
  • olej do smażenia

    Pierś kurczaka z ryżem

Przygotowanie:

  1. Marchew, cebulę, czosnek obrać i pokroić. Marchew w 2 - 3 cm słupki, cebulę przeciąć na 4 części i w pióra, czosnek rozgnieść praską lub drobno posiekać.
  2. Pierś oczyścić, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze kawałeczki (3 cm x 1,5 cm).
  3. Teraz można rozpocząć gotowanie ryżu, według wskazań zawartych na opakowaniu. Ryż w torebkach gotuję 15 minut w lekko osolonej wodzie, ryż nie może być mocno rozgotowany.
  4. Do głębokiej patelni lub woka wlać oleju tyle, aby dno było pokryte i olej rozgrzać. Dodać marchew, smażyć na małym ogniu około 5 minut (aż marchew puści kolor), można przykryć. 
  5. Następnie dodać cebulę, czosnek, ziele angielskie, listek laurowy i smażyć z 5 minut pod przykryciem. Od czasu do czasu zamieszać i ewentualnie dodać odrobinę oleju.
  6. Dodać kurczaka, wymieszać i dusić pod przykryciem 15 minut, od czasu do czasu zamieszać. Kawałki kurczaka powinny być białe, bez różowego koloru. Przyprawić pieprzem i solą. 
  7. Dodać odsączoną kukurydzę i 2 minuty dusić, po czym dodać ugotowany ryż, wymieszać i jeszcze chwilę gotować, aż ryż wchłonie płyn.
    Potrawka jest raczej z tych łagodnych w smaku, więc z pieprzem i solą nie przesadzać. Proporcje mięsa w stosunku do marchwi, cebuli i ryżu można indywidualnie regulować.

    Zobacz również: warzywa z kurczakiem gyros.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: