Translate

czwartek, 30 kwietnia 2015

Sałatka z cieciorki i selera naciowego

Pyszna, zdrowa i niezwykle sycąca sałatka, nie napracujemy się też za wiele przy jej przygotowaniu. Osoby dbające o zdrowe odżywianie powinny mieć sałatkę z cieciorki i selera naciowego w swoim jadłospisie. 

Zdrowa sałatka z cieciorki

Składniki:

  • 1 szklanka nasion cieciorki (ciecierzycy)
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 5 - 6 suszonych pomidorków
  • 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz 

Przygotowanie:

  1. Wieczorem namoczyć w zimnej wodzie cieciorkę. Wody ma być tak na 2 cm ponad ziarno. Moczyć około 12 godzin.
  2. Następnie zagotować wodę i przełożyć do niej cieciorkę. Gotować do miękkości około 50 minut, pod koniec gotowania lekko posolić. Ugotowaną wystudzić.
  3. Suszone pomidorki z torebki należy na 2 - 3 minuty włożyć do gorącej wody, następnie zlać wodę i dodać oliwę z oliwek (pomidory powinny być w niej zanurzone). Pozostawić na co najmniej 20 minut. Po wyjęciu z oliwy pokroić w drobne paseczki. Jeśli mamy pomidory takie ze słoika to tylko je pokroić.
  4. Seler naciowy umyć, drobno pokroić i wymieszać z 1/2 łyżeczki soli. Odstawić na 10 minut.
  5. Wszystkie składniki wymieszać, dodać oliwę, w której leżały pomidorki i przyprawić solą i pieprzem do smaku.

    Zobacz również: sałatka z ciecierzycy i tuńczyka.

2 komentarze:

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: