Translate

06 sierpnia 2015

Lody z herbatą Matcha

Domowe lody z dodatkiem japońskiej herbaty Matcha. Lody przygotowane bez maszyny, mrożąc je, należy tylko co pewien czas mieszać, rozbijając w ten sposób powstające kryształki lodu.


Lody z japońską herbatą

Upał doskwiera i dla ochłody muszą być obowiązkowo lody. Tym razem bardzo orzeźwiające lody z herbatą Matcha (ulubioną mego Syna). Gałeczka takich lodów fajnie ożywia umysł i ciało znużone wysoką temperaturą. Lody są umiarkowanie słodkie, co w upalny dzień jest dodatkowym walorem.

Domowe lody bez maszyny

Składniki:

  • 200 ml śmietany 30% schłodzonej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1/2 puszki mleka zagęszczonego słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki proszku herbaty Matcha
  • 2 łyżki soku z cytryny
  •  1 łyżka alkoholu

Jak przygotować lody z herbatą Matcha bez maszyny?

  1. W 50 ml gorącej wody rozmieszać herbatę i wystudzić. Mieszając, może powstać zawiesina z drobinkami, która w czasie miksowania się rozmiesza. Ilość herbaty zależy, jak intensywny smak chcemy otrzymać, przy tych proporcjach nie przekraczać 2 łyżeczek, bo może być zbyt mocna goryczka herbaciana.
  2. Schłodzoną śmietanę zmiksować z cukrem pudrem do uzyskania sztywnej piany (nie przebić, gdyż się rozwarstwi). Pod koniec ubijania dodać wystudzoną herbatę i małymi partiami dodawać mleko zagęszczone. Dodać sok z cytryny i alkohol, miksować na niskich obrotach do połączenia się składników.
  3. Wlać do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażarki. 
  4. Co 40 minut zamieszać, można blenderem, aby nie dopuścić do powstania zbyt dużych kryształków lodu. Jeśli zapomnimy, lody będą mniej kremowe, lecz w smaku tak samo dobre.
  5. Kilka minut przed jedzeniem lody wyjąć z zamrażarki, łatwiej będą się nakładać.

    Zobacz również: lody waniliowe.

4 komentarze:

  1. Lody z herbatą? Nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. WCIĄŻ SZUKAM JEDNAK POMYSŁU NA WEGAŃKIE LODY Z MATCHĄ, HM...NO TRUDNO, IDĘ DALEJ

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proponuję śmietanę zastąpić mleczkiem kokosowym i do tego nie co oleju kokosowego. Kokos z Matcha świetnie się łączy.

      Usuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: