Translate

sobota, 2 kwietnia 2016

Sałatka z awokado i ogórka

Dziś zachęcam do przygotowania zdrowej i smacznej sałatki z awokado i ogórka z pysznym podkreślającym jej smak sosem.


Zdrowa sałatka z awokado

Sałatka miała być zielona, ale ja oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie dodała czegoś kolorowego, w tym przypadku była to papryka (można jej nie dodawać). W tej sałatce świetnie sprawdzi się zamiast papryki dodanie garści rukoli lub roszponki, wtedy sałatka będzie zielona i tak jak w pierwotnej wersji miało być. Oba warianty są bardzo smaczne i pasują z sosem musztardowo-majonezowym.

Witaminowa sałatka z ogórkiem

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 ogórki 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula szalotka
  • 1 mała papryka lub garść rukoli bądź roszponki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz
  • sól

Sos musztardowo-majonezowy:

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu ryżowego lub jabłkowego
  • 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku

Przygotowanie:

  1. Ogórki umyć i pokroić na niezbyt duże słupki.
  2. Awokado rozkroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skórki i pokroić na małe, cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny.
  3. Cebulę i czosnek obrać i bardzo drobno pokroić w kosteczkę.
  4. Paprykę umyć, wyjąć gniazdo nasienne i pokroić na bardzo cieniutkie małe słupki. Jeśli chcemy, aby sałatka była zielona to, zamiast papryki dodać umytą i osuszoną roszponkę lub rukolę.
  5. Składniki na sos wymieszać do powstania jednolitej konsystencji.
  6. Wszystkie składniki sałatki wymieszać z sosem, doprawić pieprzem i solą do smaku.

    Zobacz również: sałatka z awokado i pomidora.

6 komentarzy:

  1. Niespotykanie połączenie, sałatka smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Byłam nie co zaskoczona, że ogórek z awokado tak dobrze ze sobą smakują, a może to zasługa tego sosu :)

      Usuń
  2. właśnie czegoś takiego mi trzeba,ostatnio czuję się 'ciężko' pyszna sałatka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, sałatka jest lekka i delikatna w smaku, więc na pewno doda energii:)

      Usuń
  3. Mniam , bardzo apetyczna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi taka lista składników pasuje - wypróbuje Twój przepis na pewno!

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: