Translate

piątek, 7 kwietnia 2017

Surówka z pora i selera naciowego

Zdrowa, soczysta i bardzo smaczna surówka z pora i selera naciowego, jest odpowiednia na każdą porę roku. Świetnie sprawdza się jako zdrowy lunch do pudełka, jak również wspaniale smakuje, jako dodatek do codziennego lub świątecznego obiadu.



Chrupiący i niezwykle soczysty zastrzyk witamin, idealnie pomoże nam w powrocie do dobrej formy po zimowym spadku sił witalnych. Surówka jest bardzo prosta do przygotowania, a łatwy dostęp do składników przez cały rok powinien zachęcić wszystkich do jej wykonania. Serdecznie polecam, jeśli  jeszcze takiej nie robiliście, warto wypróbować.

Składniki:
(2 - 3 porcje)
  • 1 średni por (biała część)
  • 5 łodyg selera naciowego
  • 1 kwaskowe jabłko (u mnie szara reneta)
  • 1 szalotka
  • 1 łyżeczka świeżej lub suszonej natki kolendry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 - 2 łyżki jogurtu greckiego
  • pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:
  1. Pora umyć, cebulę obrać, przekroić wzdłuż na pół i pokroić na cienkie półplasterki. Wymieszać z 1/2 łyżeczki soli.
  2. Selera naciowego umyć i pokroić w poprzek na niezbyt grube kawałeczki. Wymieszać z 1/2 łyżeczki soli.
  3. Jabłko obrać ze skórki i pokroić na drobne słupki wielkością zbliżone do selera. Pokrojone jabłko skropić sokiem z cytryny, aby nie zmieniło koloru.
  4. Wszystkie składniki sałatki wymieszać z jogurtem i kolendrą, doprawić do smaku pieprzem i solą.

7 komentarzy:

  1. Pyszna suróweczka :) Lubię bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Znam połączenie selera z porem, ale zawsze todąd uzywałam korzenia selera, który ścierałam na tarce. Wypróbuję na pewno Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatka zdrowa, smaczna i chrupiąca. Lubie seler naciowy i sałatkę na pewno zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Również bardzo lubię seler naciowy i polecam takie jego połączenie :)

      Usuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Powinno Cię również zainteresować: