Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami

/ 9

Prosty przepis na zdrowy obiad, a do tego szybki do zrobienia i smaczny. Zapiekanka makaronowa z brokułami nie wymaga od nas dużo wysiłku, a za sprawą dodanego boczku nasyci nawet męską część domowników. Produkty również są łatwo dostępne i najprostsze z możliwych. Zapiekanka z boczkiem będzie mniej kaloryczna, jeśli boczek zastąpimy np. kurczakiem. Zapiekanka z makaronem jest nie tylko smaczna, ale i kolorowa, co powinno spodobać się szczególnie dzieciom.

Zapiekanka z makaronem
Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami, zamiast boczku może zawierać, ulubioną kiełbasę lub kurczaka, który na pewno bardziej posmakuje dzieciom. Dorosłym jednak polecam z wędzonym boczkiem, gdyż nadaje on zapiekance bardzo przyjemnego smaku. Zapiekanka z makaronem i brokułami to prosty przepis na smaczny i zdrowy obiad.

Zapiekanka z brokułami świetnie sprawdzi się jako lunch do zabrania w pudełku do pracy lub na biwak.
Zapiekanka z brokułami i boczkiem

Przepis na zapiekankę makaronową z boczkiem i brokułami:

(na 4 - 5 porcji)
  • 200 g makaronu pełnoziarnistego 
  • 250 g dobrego boczku wędzonego 
  • 1 brokuł 
  • 250 g mozzarelli (2 kulki) 
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry 
  • 100 ml śmietany 18% 
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę) 
  • 1 łyżeczka bazylii 
  • 1 łyżeczka oregano 
  • pieprz świeżo mielony 
  • sól 
  • garść listków świeżej bazylii (opcjonalnie) 

Przygotowanie zapiekanki z makaronem i brokułami:

  1. Boczek pokroić w słupki i podsmażyć do uzyskania brązowego koloru. 
  2. Makaron podgotować w osolonej wodzie około 5 minut, ma być al'dente, odcedzić i wrzucić do foremki, w której będzie zapiekanka. 
  3. Brokuła gotować około 5 minut bez przykrywania, w wodzie z dodatkiem 0,5 łyżeczki soli i cukru, odcedzić i podzielić na mniejsze różyczki. 
  4. Śmietanę wymieszać z pomidorami i dodać czosnek, bazylię i oregano. 
  5. Makaron wymieszać z boczkiem i śmietaną z pomidorami, oprószyć pieprzem i solą. 
  6. Pomiędzy makaron i boczek powkładać kawałki brokuła, a na wierzchu położyć plastry mozzarelli, przyprawić pieprzem i odrobiną soli. 
  7. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut. 
  8. Zapiekanka najlepiej smakuje posypana listkami świeżej bazylii.

    Zobacz również: zapiekanka z kurczaka i pieczarek.

Komentarze

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *