Translate

środa, 20 września 2017

Ser halloumi z pomidorami z grilla

Grillowany ser halloumi z pomidorami to lekka i bardzo smaczna przekąska. Halloumi to cypryjski ser z mleka owczego z dodatkiem mleka koziego i krowiego. Świetnie smakuje dodany do sałatek, a także na ciepło z grilla, podany z pomidorami i truskawkami.


Grilowany ser halloumi z pomidorami i truskawkami

Podstawowym dodatkiem do grillowanego sera halloumi są grillowane pomidory. Ser dodatkowo połączyłam z truskawkami, które bardzo przyjemnie podkreśliły jego smak. Całość skropiłam odrobiną oliwy z oliwek wymieszanej z octem balsamicznym i podałam z listkami bazylii. Przystawka z grillowanego sera halloumi najlepiej smakuje na ciepło.

Grillowany ser halloumi

Składniki:

(2 porcje)
  • 225 g sera halloumi 
  • 2 pomidory
  • 4 dojrzałe truskawki (opcjonalnie)
  • świeża bazylia
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Ser i pomidory pokroić w 0,5 - 1 cm plastry i smażyć na grillu lub suchej patelni przez 2 minuty z każdej strony. Pomidory grillować nieco krócej. Sera zbyt długo nie grillować, gdyż będzie twardy, powinien być miękki w środku z chrupiącą skórką.
  2. Kawałki ciepłego sera i pomidorów można podać z plasterkami truskawek i listkami bazylii. Przystawkę skropić oliwą wymieszaną z octem, delikatnie oprószyć pieprzem. Ser jest dość słony i według mnie przekąska nie wymaga dodatkowego solenia.

    Zobacz również: caprese - sałatka z pomidorów i sera mozzarella.

4 komentarze:

  1. Nie jadłam, ale bardzo chętnie zrobie i zjem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie jadłam tego sera, alee wygląda smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  3. Również nie próbowałam, ale nabrałam smaka na niego :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię ser halloumi :) Bardzo fajny szybki przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: