Pierś kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą

/ 3

Pyszna pierś kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Proste do zrobienia danie z dodatkiem klasycznych składników kuchni włoskiej. Włoskie smaki, które łatwo odtworzyć w domowej kuchni. Kuchnia włoska to dobrej jakości składniki i szybkie przygotowanie zdrowego i pożywnego posiłku.

Kurczak w pesto z suszonymi pomidorami
Sama pierś kurczak po upieczeniu jest raczej sucha, ale dzięki zamarynowaniu jej w pesto stała się soczysta i pełna aromatu. Dodanie suszonych pomidorów i mozzarelli sprawiło, że danie zyskało na bardziej wyrazistym smaku i stało się jeszcze bardziej aromatyczne. Kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą marynowany w bazyliowym pesto, obecnie jest jednym z moich ulubionych dań. Szybko się je przygotowuje i rewelacyjnie smakuje. Jedną pierś kurczaka natarłam pesto z bazylii, a nacięcia wypełniłam kawałkiem pomidora z oliwy i plastrem mozzarelli, drugą zaś zamarynowałam w pesto z pomidorów i w nacięcia włożyłam po plasterku mozzarelli. Obie wersje są pyszne i godne polecenia.

Do przygotowania piersi z kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą, użyłam włoskiego pesto Ponti Pesto alla Genovese oraz pesto Ponti Pesto Rosso. Pesto alla Genovese wykonane jest według oryginalnej włoskiej receptury i w jego skład wchodzi: świeża bazylia, oliwa z oliwek, orzeszki pinii oraz ser Pecorino i Grana Padano. Podstawą zaś sosu Pesto Rosso stanowią suszone w słońcu i bardzo aromatyczne włoskie pomidory.
Pierś kurczaka z mozzarellą i pomidorami

Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 189 kcal
Kategoria: obiad
Dieta: mięsna

Przepis na pierś kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki na pierś kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami:

  • 2 piersi z kurczaka (400 g)
  • 2 opakowania mozzarelli (250 g)
  • 10 - 12 kawałków suszonych pomidorów z oliwy (80 g)
  • 2 łyżki pesto z bazylii (u mnie Ponti Pesto alla Genovese) (50 g)
  • 2 łyżki pesto z pomidorów (u mnie Ponti Pesto Rosso) (50 g)
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • pieprz i sól
  • świeża bazylia do podania

Jak zrobić pierś kurczaka w pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą?

  1. Piersi z kurczaka oczyścić i ponacinać z wierzchu pod skosem w odstępach co 0,5 - 1 cm.
  2. Piersi oprószyć solą, pieprzem oraz natrzeć dokładnie pesto i odłożyć na około 15 minut. Ilość pieprzu i soli dostosować do swoich upodobań.
  3. Mozzarellę wyjąć z płynu i pokroić w plastry.
  4. W nacięcia na piersi włożyć plasterek mozzarelli i kawałek suszonego pomidora z oliwy.
  5. Tak przygotowane piersi włożyć do żaroodpornego naczynia i piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C 15 minut. Następnie temperaturę zwiększyć do 200 stopni C i piec kolejne 15 minut, aż mozzarella się roztopi i delikatnie przyrumieni.
  6. Podawać ze świeżą bazylią i ulubionymi dodatkami.

    *artykuł inspirowany

    Zobacz również: pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami.

Komentarze

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Kuchcik gotuje — przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady

Blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy na proste, mniej i bardziej pracochłonne, smaczne i zdrowe dania, kuchnia domowa w nieco lżejszej odsłonie oraz smaki świata w moim wydaniu. Znajdziesz tu tylko sprawdzone przepisy, które zostały wypróbowane i zaakceptowane przez domowników i gości.

Przepisy

Przepisy kulinarne na pyszne pieczone ciasta np. seromakowiec, czy moja ulubiona malinowa chmurka, ale i łatwe do zrobienia ciasta bez pieczenia np.ciasto z jabłkami lub sernik bez pieczenia.

Domowe wypieki zazwyczaj są o umiarkowanej słodyczy, na co zwracam uwagę w opisie przepisu. Na stronie znajdziesz pomysły na śniadanie - naleśniki, na obiad - gulasz, a na kolację - pasta jajeczna. Z moich przepisów przygotujesz zdrowe surówki i sałatki, potrawy z mięsa i ryb oraz proste pieczywo, zupy i przetwory.

Przepisy i ich przygotowanie staram się dokładnie opisywać, aby nawet mniej doświadczone w kuchni osoby mogły je wykonać. Część przepisów ma już dodaną szacunkową liczbę kalorii w 100 g dania, aby można było korzystać z nich, będąc nawet na diecie.

Gotowanie

Gotuję z produktów jak najmniej przetworzonych, aby dania były nie tylko smaczne, ale pożywne i zdrowe. Do przygotowania używam jak najwyższej jakości produktów, które nie zawierają poprawiaczy smaku i wyglądu. Preferuję naturalne i sezonowe produkty, które dostępne są na rynku lokalnym. Do przyprawiania potraw używam świeżych lub suszonych ziół.

Gotowanie w domu jest dobrym sposobem na wyrobienie w sobie nawyku zwracania uwagi na to, co jemy i czym karmimy swoich bliskich. Dzięki przygotowywaniu posiłków w domu zwracamy większą uwagę na skład produktów, z których je robimy i zdrowiej się odżywiamy. Główną zaletą i chyba najważniejszą gotowania w domu jest to, że rzadziej sięgamy po niezdrowe dania gotowe typu fast food.

Potrawy doprawiam, jeśli chodzi o pikantność, słoność, czy słodycz zazwyczaj umiarkowanie. Każdy powinien doprawić potrawę według swoich upodobań.

Blog kulinarny

Blog kulinarny o kuchni i zdrowym gotowaniu jest również książką zawierającą najlepsze przepisy na dania, które lubią moi bliscy.

Wśród przepisów może zachwycić szybki deser, ale i bardziej wymagające ciasto drożdżowe, czy pyszna szarlotka.

Przepisy na dania obiadowe mają również dużo zwolenników, a szczególnie moje ulubione danie fasolka po bretońsku, a z dań mięsnych karkówka po cygańsku. Polecam również moje ulubione placki i sałatki, które często są wegetariańskie.

Zapraszam po przepis

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystasz z moich przepisów i odwiedzisz mnie ponownie. Jestem pewna, że ze mną polubisz gotowanie, bo to jest łatwe i przyjemne. Ucieszy mnie również każdy komentarz, a szczególnie z konstruktywną podpowiedzią, co mogę poprawić.
Zakaz kopiowania i powielania treści i zdjęć bez zgody autora
Copyright © 2015- Kuchcik gotuje - przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady