Translate

09 stycznia 2016

Sałatka pieczarkowa z porem

Sałatka pieczarkowa z porem w moim domu jest bardzo lubiana, a przygotowuje się ją, można powiedzieć, że w międzyczasie. Gotuję pieczarki i jajka wcześniej, daję im wystygnąć, a sama zajmuję się innymi rzeczami.

Sałatka z pieczarek z jajkiem
Taka sałatka jest smaczna sama w sobie, ja lubię ją również, jako dodatek do sznycla drobiowego lub schabowego. Krojenie produktów zajmuje nieco czasu, ale jeśli mamy w domu wolne ręce chętne do pomocy, to już pozostanie nam tylko wymieszanie i doprawienie.
Sałatka z porem i pieczarkami

Składniki:

  • 60 dag pieczarek
  • 1 duży por
  • 4 średnie ogórki kiszone
  • 4 jajka
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie do gotowania pieczarek)

Przygotowanie:

  1. Pieczarki, jeśli są małe to tylko umyć, większe przed umyciem oczyścić z pierścieni pod kapeluszem. Włożyć do garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą, dodać sok z cytryny (zachowają jasny kolor) i gotować 20 minut. Odcedzić i pozostawić do wystudzenia. Po wystudzeniu pokroić na cienkie półplasterki. 
  2. Jajka włożyć do zimnej wody i dodać szczyptę soli to jajka wtedy nie popękają podczas gotowania. Ugotować jajka na twardo, gotować 9 - 10 minut od momentu zagotowania się. Po ugotowaniu jajka włożyć do zimnej wody i wystudzić.
  3. Białą część pora umyć, przeciąć wzdłuż na pół i drobno pokroić. Pokrojonego pora posypać 1/2 łyżeczki soli i odstawić na około 10 minut.
  4. Ogórki obrać i pokroić na cienkie półplasterki.
  5. Jajka obrać i drobno pokroić w kostkę.
  6. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez (ilość według upodobań), pieprz i sól do smaku.

    Zobacz również: sałatka hawajska z szynką.

1 komentarz:

  1. Jakoś nie nawykłam do sałatek pieczarkowych... Ale ty chyba mnie do nich przekonasz ;)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: