Translate

wtorek, 29 marca 2016

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka I


Uwielbiam sałatki i surówki, dlatego staram się je często przygotowywać z produktów znanych i mniej znanych, które można dostać w naszych sklepach. Tym razem sałatka z ciecierzycy, tuńczyka, suszonych pomidorów i soczystego selera naciowego, który dodał lekkości i świeżości tej sałatce. 

Taka sałatka dostarczy nam dużo białka dzięki ciecierzycy, a dzięki selerowi naciowemu i suszonym pomidorom dużo witamin. Bardzo szybko i na długo zaspokoi nasz głód, więc jest doskonała na drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Szczególnie polecam ją osobom zdrowo się odżywiającym i dbającym o linię. 


Składniki:
  • 1 szklanka suchej ciecierzycy
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 3 średnie łodygi selera naciowego
  • 3 - 4 suszone pomidory ze słoiczka w oliwie
  • 1 -2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 1 łyżka jogurtu typu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka oliwy od suszonych pomidorów
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego lub pietruszki
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie:
  1. Ciecierzycę namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 12 godzin, wody ma być tak 2 cm ponad ziarna.
  2. Po moczeniu zlać wodę, cieciorkę przełożyć do garnka ze świeżą wodą i gotować ją około 50 minut do czasu aż ziarna będą miękkie. Ugotowane ziarna odcedzić i wystudzić.
  3. Selera umyć i pokroić na cienkie plasterki, posypać po wierzchu 1/2 łyżeczki soli.
  4. Pomidory pokroić w paseczki.
  5. Tuńczyka odcedzić z zalewy.
  6. Jogurt, majonez i oliwę wymieszać. Ilość powstałego sosu dostosować do swoich upodobań, u mnie proporcje na umiarkowaną ilość tego sosu.
  7. Wszystkie składniki sałatki połączyć, dodać sos, doprawić solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.

Zobacz również:
Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

1 komentarz:

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Powinno Cię również zainteresować: