Translate

czwartek, 23 lutego 2017

Spaghetti z buraka z pieczarkami

Zdrowe i bardzo smaczne danie wykonane z makaronu warzywnego z buraka i pieczarek. Wspaniale smakuje jako samodzielne lekkie danie i z pewnością zadowoli wegetarian, a z dowolnym kawałkiem mięsa sprawi również radość osobom lubiącym mięso.


Makaron z buraka

Do przygotowania tego dania wykorzystałam Spaghetti z buraka od Fit&Easy, które bardzo ułatwiły i skróciły mi czas jego przygotowania. Gotowe makarony z buraka zdecydowanie przypadły mi do gustu i wcale nie żałuję, że pozbawiły mnie wątpliwej przyjemności obierania i krojenia buraków 😉.
Makarony ze świeżych warzyw są od razu gotowe do spożycia, nie zawierają konserwantów i sztucznych barwników, polecam je wszystkim zabieganym i dbającym o zdrowe odżywianie.

Makaron warzywny

Składniki:

(na 2 porcje)
  • 300 g Spaghetti z buraka Fit&Easy
  • 500 g małych pieczarek
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżka majeranku
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 szalotka
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 łyżek masła
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1/3 szklanki wody
    Spaghetti warzywne z buraka

 Przygotowanie:

  1. Makaron z buraka wyłożyć na gorącą patelnię z roztopionym masłem (2 łyżki), dodać cukier i ocet jabłkowy, przykryć i chwilę dusić. Następnie dodać wodę oraz kminek, dusić pod przykryciem około 10 minut. Pod koniec przyprawić łyżeczką soli i pieprzu, wymieszać i jeszcze chwilę podsmażać bez przykrycia, aby odparować, ewentualny płyn.
  2. Szalotkę obrać, drobno pokroić i lekko podsmażyć na maśle (3 łyżki).
  3. Pieczarki umyć, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny i dodać do podsmażonej cebuli, smażyć około 5 - 7 minut. Dodać majeranek, tymianek, łyżeczkę soli i pieprzu oraz śmietanę i smażyć na małej mocy palnika do czasu delikatnego zgęstnienia śmietany.
  4. Spaghetti z buraka wyłożyć na talerz, na wierzch pieczarki z sosem i wszystko posypać posiekaną natką pietruszki.

10 komentarzy:

  1. To spaghetti wyglada rewelacyjnie :-) Smakowita propozycja :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialne!!! Super zdrowe bo przecież buraki zaliczane są do super food!!! Na 100% wypróbuję przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Racja, buraki są zdrowe, smaczne i do tego dobrze wyglądają :)

      Usuń
  3. Pięknie i zdrowo wygląda Twoje danie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Makaron mogę jeść codziennie, zwłaszcza taki :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo intrygujące makarony - koniecznie muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny :) Jest mi bardzo miło, że mój blog Cię zainteresował. Możesz to okazać i pozostawić komentarz lub polubić mój profil na Facebooku, Twitterze, G+ lub Instagramie.

Drukuj

Powinno Cię również zainteresować: