Makaron w sosie z tuńczyka i pomidorów

Makaron w sosie z tuńczyka i pomidorów to pyszne danie, które jest w 100% zgodne z motto mego bloga: szybko, tanio, smacznie i zdrowo. Przygotujecie je przy niewielkim wkładzie finansowym i w krótkim czasie. Połączenie tuńczyka i pomidorów z makaronem daje bardzo lekkie i sycące danie obiadowe.

Może jestem mono tematyczna, ale bardzo lubię makaron i kiedy tylko mogę, tworzę z niego różne dania. Tym razem lekkie danie z dodatkiem tuńczyka i pomidorów gościło u mnie na piątkowym obiedzie. Makaron w sosie z tuńczyka i pomidorów dobrze smakuje podany na ciepło, jak również na zimno, więc można go zabrać do pudełka i w pracy zjeść w porze lunchu.

Składniki:

(na 3 - 4 porcje)

• 250 g makaronu pełnoziarnistego
• 2 puszki (po 185 g) tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry lub 3 - 4 świeże pomidory
• 1 średnia cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczki oregano
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• pieprz i sól do smaku
• 2 łyżki startego sera żółtego długodojrzewającego do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie makaronu z sosem z tuńczyka:

1. Świeże pomidory zalać na chwilę wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę i pokroić w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, a czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
3. Na oleju podsmażyć cebulę, następnie dodać pomidory, czosnek, bazylię, oregano i masło. Świeże pomidory smażyć około 10 minut, aż pomidory będą się rozpadać, pomidory z puszki krócej.
4. Pod koniec dodać tuńczyka wyjętego z zalewy, doprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać i już długo nie smażyć.
5. Do sosu dodać ugotowany al'dente według przepisu na opakowaniu makaron.
6. Po wyłożeniu na talerze można posypać serem i udekorować świeżą bazylią.
   
   Zobacz również: spaghetti carbonara.