Zupa brokułowa z makaronem

/ 2

Zdrowa, smaczna i prosta do zrobienia zupa brokułowa z makaronem. Lekka warzywna zupa na kurczaku z wyczuwalnym smakiem brokuła.

Zupa z brokuła z makaronem
Z brokuła zazwyczaj wszyscy robią zupę krem, osobiście wolę jednak zupy, w których można wyczuć smak i strukturę dodanych warzyw. Zupa została przygotowana na kurczaku, dlatego smakuje delikatnie i nie jest tłusta. Mogę śmiało powiedzieć, że jest zdrowa i idealna na lato.
Brokułowa z makaronem
Ilość porcji: 4 porcje
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na zupę brokułową z makaronem:

  • 1 brokuł
  • 2 marchewki
  • 1 ziemniak
  • 1 pietruszka
  • 1/2 korzenia selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 udko kurczaka
  • 100 g drobnego makaronu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka pieprzu białego
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki soli
  • natka pietruszki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki masła klarowanego

Jak zrobić zupę brokułową z makaronem?

  1. Udko kurczaka wrzucić do 2,5 l zimnej wody i gotować do czasu, aż mięso będzie miękkie. Do gotującego się mięsa dodać liść laurowy i ziele angielskie.  
  2. Na maśle podsmażyć obraną i drobno pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę, ziemniaka, pietruszkę i korzeń selera. 
  3. Ugotowane udko kurczaka wyjąć, drobno pokroić i wrzucić razem z podsmażonymi warzywami z powrotem do garnka. Gotować na małej mocy palnika do miękkości warzyw.
  4. Następnie dodać pokrojonego na mniejsze kawałki brokuła, sól i przyprawy. 
  5. Po około 5 minutach dodać również makaron i gotować do czasu, aż będzie miękki.
  6. Na koniec dodać natkę pietruszki i doprawić ewentualnie do smaku pieprzem.

    Zobacz również: zupa krem z brokułów.

Komentarze

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Kuchcik gotuje — przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady

Blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy na proste, mniej i bardziej pracochłonne, smaczne i zdrowe dania, kuchnia domowa w nieco lżejszej odsłonie oraz smaki świata w moim wydaniu. Znajdziesz tu tylko sprawdzone przepisy, które zostały wypróbowane i zaakceptowane przez domowników i gości.

Przepisy

Przepisy kulinarne na pyszne pieczone ciasta np. seromakowiec, czy moja ulubiona malinowa chmurka, ale i łatwe do zrobienia ciasta bez pieczenia np.ciasto z jabłkami lub sernik bez pieczenia.

Domowe wypieki zazwyczaj są o umiarkowanej słodyczy, na co zwracam uwagę w opisie przepisu. Na stronie znajdziesz pomysły na śniadanie - naleśniki, na obiad - gulasz, a na kolację - pasta jajeczna. Z moich przepisów przygotujesz zdrowe surówki i sałatki, potrawy z mięsa i ryb oraz proste pieczywo, zupy i przetwory.

Przepisy i ich przygotowanie staram się dokładnie opisywać, aby nawet mniej doświadczone w kuchni osoby mogły je wykonać. Część przepisów ma już dodaną szacunkową liczbę kalorii w 100 g dania, aby można było korzystać z nich, będąc nawet na diecie.

Gotowanie

Gotuję z produktów jak najmniej przetworzonych, aby dania były nie tylko smaczne, ale pożywne i zdrowe. Do przygotowania używam jak najwyższej jakości produktów, które nie zawierają poprawiaczy smaku i wyglądu. Preferuję naturalne i sezonowe produkty, które dostępne są na rynku lokalnym. Do przyprawiania potraw używam świeżych lub suszonych ziół.

Gotowanie w domu jest dobrym sposobem na wyrobienie w sobie nawyku zwracania uwagi na to, co jemy i czym karmimy swoich bliskich. Dzięki przygotowywaniu posiłków w domu zwracamy większą uwagę na skład produktów, z których je robimy i zdrowiej się odżywiamy. Główną zaletą i chyba najważniejszą gotowania w domu jest to, że rzadziej sięgamy po niezdrowe dania gotowe typu fast food.

Potrawy doprawiam, jeśli chodzi o pikantność, słoność, czy słodycz zazwyczaj umiarkowanie. Każdy powinien doprawić potrawę według swoich upodobań.

Blog kulinarny

Blog kulinarny o kuchni i zdrowym gotowaniu jest również książką zawierającą najlepsze przepisy na dania, które lubią moi bliscy.

Wśród przepisów może zachwycić szybki deser, ale i bardziej wymagające ciasto drożdżowe, czy pyszna szarlotka.

Przepisy na dania obiadowe mają również dużo zwolenników, a szczególnie moje ulubione danie fasolka po bretońsku, a z dań mięsnych karkówka po cygańsku. Polecam również moje ulubione placki i sałatki, które często są wegetariańskie.

Zapraszam po przepis

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystasz z moich przepisów i odwiedzisz mnie ponownie. Jestem pewna, że ze mną polubisz gotowanie, bo to jest łatwe i przyjemne. Ucieszy mnie również każdy komentarz, a szczególnie z konstruktywną podpowiedzią, co mogę poprawić.
Zakaz kopiowania i powielania treści i zdjęć bez zgody autora
Copyright © 2015- Kuchcik gotuje - przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady