Ciasto bez pieczenia z kremem i borówkami

Ciasto bez pieczenia z kremem i borówkami to idealny deser na każdą okazję. Przepis na ciasto z kremem i borówkami jest łatwy do przygotowania, zrobi je każdy, kto potrafi ugotować budyń. Ciasto z kremem budyniowym i galaretką na biszkoptach o umiarkowanej słodyczy. Idealne ciasto bez pieczenia na każdą porę roku.

Ciasto bez pieczenia z kremem i borówkami jest jednym z ciast, które najczęściej pojawia się na moim stole latem i wczesną jesienią. Ciasto z kremem budyniowym i galaretką może być przygotowane nie tylko z borówkami, ale również z innymi owocami. Przepis na ciasto bez pieczenia jest bardzo łatwy do zrobienia i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Ciasto z kremem bez pieczenia wymaga starannego przygotowania budyniu i dopilnowania momentu tężenia galaretek. Ugotowany budyń dokładnie wystudzić i dodawać do ucieranego masła po łyżce, aby dobrze się z nim połączył. Ciasto z owocami uwielbiają zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe.

Liczba porcji: 20 porcji
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 12 godzin
Wartość kaloryczna: 100 g = 204 kcal
Kategoria: ciasto, deser
Dieta: wegetariańska
Forma: 33 cm x 23 cm x 7 cm

Przepis na ciasto z kremem i borówkami bez pieczenia

Składniki na ciasto bez pieczenia z kremem i borówkami:

• 200 g biszkoptów podłużnych
• 300 g borówek amerykańskich
• 2 galaretki o smaku owoców leśnych (po 77 g każda)
• 700 ml mleka 3,2%
• 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g każdy)
• 190 g cukru
• 200 g masła 82%

Opis krok po kroku:

Jak zrobić ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym i borówkami?

1. W 100 ml zimnego mleka rozmieszać budynie.
2. 600 ml mleka zagotować, pod koniec dodając cukier.
3. Do gotującego się mleka z cukrem powoli wlać rozmieszane w mleku budynie. Ciągle mieszając rózgą doprowadzić do wrzenia i gotować do czasu, aż powstanie budyń.
4. Ugotowany budyń przykryć ręcznikiem papierowym i odstawić do całkowitego wystudzenia.
5. Masło utrzeć na puszystą masę, pod koniec dodawać po łyżce wystudzony budyń.
6. Ucierać do czasu połączenia się składników i powstania puszystego kremu.
7. Galaretki rozpuścić w 400 ml wrzątku każdą i wystudzić. Galaretki najlepiej rozpuszczać w 30-minutowych odstępach, wtedy obie w tym samym czasie nie stężeją.
8. Borówki umyć i osuszyć.
9. Formę wyłożyć biszkoptami, na których równomiernie rozsmarować krem budyniowy. Formę z masą budyniową wstawić na 5 min do lodówki.
10. Na schłodzony krem wylewać po łyżce wystudzoną i lekko tężejącą jedną galaretkę.
11. Na galaretkę rozłożyć równomiernie borówki. Ciasto wstawić na 5 min do lodówki.
12. Schłodzone ciasto polać wystudzoną drugą galaretką i wstawić na co najmniej 12 godzin do lodówki, aby ciasto zastygło i biszkopty zmiękły.

Zobacz również: sernik bez pieczenia z borówkami.

Porada

Biszkopty do ciasta mogą być również okrągłe.

Zamiast borówek można użyć innych owoców.