Serniczki bananowe

Przepis na serniczki bananowe to najprostszy do zrobienia fit deser. Babeczki serowe z bananem, które zachwycą, zwłaszcza osoby dbające o zdrowe odżywianie. Bananowe serniczki bez jajek i bez cukru, gdyż naturalna słodycz pochodzi z bananów.

Serniczki bananowe zrobione są z minimalnej liczby składników. Babeczki serowe z bananem można modyfikować, gdyż mąkę orkiszową można zastąpić mąką kokosową, migdałową lub ziemniaczaną. Bananowe serniczki najlepiej smakują po schłodzeniu.

Serniczki z bananami można zrobić bez foremek, układając równe porcje masy w odstępach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Serniczki serowo-bananowe można usmażyć na patelni posmarowanej olejem w formie placuszków.

Liczba porcji: 12 porcji
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 107 kcal
(w tym: Białko - 9 g, Tłuszcze - 2 g, Węglowodany - 14 g)
Kategoria: deser
Dieta: wegetariańska

Przepis na serniczki bananowe

Składniki na serniczki bananowe:

• 250 g sera białego twarogowego półtłustego
• 240 g dojrzałych bananów (2 sztuki)
• 30 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (2 łyżki)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Do odmierzania używam: łyżki - 15 ml, łyżeczki - 5 ml.
Opis krok po kroku:

Jak zrobić serniczki bananowe?

1. Banany podzielić na mniejsze kawałki, dodać twaróg i wszystko dokładnie rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
2. Do masy bananowo-serowej dodać mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
3. Masą napełnić silikonowe foremki do babeczek i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 20 minut.
4. Serniczki po wystudzeniu wyjąć z foremek i posypać cukrem pudrem.
5. Serniczki bananowe można również smażyć na patelni w formie placuszków.

Zobacz również: placuszki serniczki.

Porada

Mąkę orkiszową można zamienić na 1 łyżkę mąki kokosowej, migdałowej lub ziemniaczanej.

Banany do serniczków muszą być dojrzałe, a ser twarogowy co najmniej półtłusty.