Ciasto z rodzynkami bez miksowania

Szybkie ciasto z rodzynkami bez miksowania idealnie pasuje do codziennej kawy lub herbaty na deser. Ciasto bez miksowania ma strukturę umiarkowanie słodkiej babki. Przepis na ciasto mieszane łyżką, które zrobisz w 15 minut.

Przepis na ciasto z rodzynkami bez miksowania prosty i łatwy do wykonania. Jest to takie szybkie ciasto w 15 minut, które nie wymaga miksowania, gdyż jest to ciasto mieszane łyżką. Niezbyt słodki placek z rodzynkami, polany polewą czekoladową i posypany orzechami. Proste ciasto bez miksowania jest raczej babką niż puszystym biszkoptem.

Liczba porcji: 20 porcji
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 285 kcal
(w tym: Białko - 6 g, Tłuszcze - 10 g, Węglowodany - 39 g)
Kategoria: ciasto, deser
Dieta: wegetariańska
Forma: 24 cm x 29 cm x 7 cm lub nieco mniejsza

Przepis na ciasto bez miksowania z rodzynkami

Składniki na ciasto z rodzynkami bez miksowania:

Składniki suche:

• 320 g mąki pszennej typ 450 (2 szklanki)
• 200 g cukru (niepełna szklanka)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 70 g rodzynek
  

Składniki mokre:

• 4 jajka (L)
• 8 łyżek oleju rzepakowego
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 200 ml mleka
  

Polewa do ciasta:

• 100 g czekolady deserowej
• 1 łyżeczka miodu
• 4 łyżki mleka
  

Dodatkowo:

• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Do odmierzania używam: szklanki - 250 ml, łyżki - 15 ml, łyżeczki - 5 ml.
Opis krok po kroku:

Jak zrobić ciasto z rodzynkami bez miksowania?

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z cukrem oraz cukrem z wanilią.
2. Jajka roztrzepać rózgą, pod koniec dodając stopniowo olej.
3. Gdy olej połączy się z jajkami, do masy wmieszać mleko i jogurt.
4. Mokre składniki dodać do suchych i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać rodzynki.
5. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
6. Ciasto z rodzynkami piec w piekarniku nagrzany góra-dół do 180°C przez około 40 minut, do suchego patyczka.
7. Ciasto wystudzić i polać polewą oraz posypać posiekanymi orzechami.

Polewa do ciasta:

1. Składniki na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita i lśniąca polewa.
2. Składniki na polewę można również rozpuścić w mikrofali lub urządzeniu air fryer z funkcją rozmrażania.
3. W obu przypadkach składniki co pewien czas mieszać i pilnować, aby nie przegrzać czekolady.
4. Wystudzone ciasto polać plewą.

Zobacz również: ciasto mieszane łyżką.

Porada

Masę na ciasto mieszać tylko do czasu połączenia się składników.

Do ciasta, zamiast rodzynków można dodać inne suszone owoce lub orzechy.