Najlepsza surówka z czerwonej kapusty, jaką można szybko zrobić do obiadu. Surówka jest zdrowa, bardzo soczysta i długo zachowuje swój smak i wygląd.
Kapusta czerwona jest bardzo smaczna, często jednak rezygnujemy z niej, gdyż dość trudno z niej wydobyć smak i soczystość. Kapusta pokrojona w tradycyjny sposób jest twarda, nieco sucha i po zrobieniu z niej surówki musimy odczekać, aby zmiękła i nabrała soczystości. Surówka z czerwonej kapusty będzie soczysta i od razu do zjedzenia, jeśli zetrze się ją na tarce do warzyw o dużych oczkach. Podczas tarcia kapusta mięknie, staje się soczysta i po doprawieniu można ją podać do obiadu.
Składniki na surówkę z czerwonej kapusty:
1 średniej wielkości główka czerwonej kapusty
2 marchewki
1 jabłko
1 mała cebula
kilka gałązek koperku
1 - 2 łyżki soku z cytryny
3 - 4 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki musztardy Dijon
3 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty?
Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, delikatnie oprószyć solą i drewnianą łyżką energicznie wymieszać, aby była bardziej soczysta.
Marchewki, jabłko, cebulę obrać i również zetrzeć na dużych oczkach tarki.
Koperek drobno posiekać.
Wszystkie składniki surówki wymieszać i połączyć z sokiem z cytryny, octem jabłkowym, majonezem i musztardą.
Surówkę przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ilość majonezu dostosować do swoich upodobań.
Przed podaniem można odczekać około 30 minut, wtedy kapusta będzie bardziej soczysta.
Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram. Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑
uwielbiam!
OdpowiedzUsuńi ja też lubię takie surówki
OdpowiedzUsuńNajlepszą robi moja mama....mniam :)
OdpowiedzUsuńLekka i bardzo dobra surówka. Pasuje do każdego dania a szczególnie do moich ulubionych kotlecików wieprzowych.
OdpowiedzUsuńSmaczna i zdrowa,bardzo lubię takie surówki :-)
OdpowiedzUsuń