2020-03-21

Placuszki z rodzynkami na sodzie

Placuszki z rodzynkami na sodzie to pyszne i szybkie do przygotowania danie na śniadanie i nie tylko. Niezbyt pracochłonne danie, które świetnie smakuje bez dodatków, jak również z ulubioną konfiturą lub cukrem pudrem.

Racuchy na sodzie
Placuszki nie są bardzo słodkie, a podczas smażenia nie wchłaniają dużo tłuszczu. Zamiast rodzynek można zrobić je z drobno pokrojonym jabłkiem. Placuszki uwielbiają nie tylko dzieci, ale chętnie je jedzą również dorośli. Najlepiej smakują od razu po zrobieniu.
Racuszki sodowe z rodzynkami
Ilość porcji: 20
Czas przygotowania: 25 minut

Składniki na placuszki z rodzynkami na sodzie:

(składniki o temperaturze pokojowej)
  • 3 jajka
  • 1,5 - 2 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 0,5 szklanki rodzynek (namoczyć w wodzie)
  • olej do smażenia
Do odmierzania używam: szklanka - 250 ml, łyżka - 15 ml, łyżeczka - 5 ml.

Jak zrobić placuszki z rodzynkami na sodzie?

  1. Jajka roztrzepać z cukrem i 1,5 szklanki mleka.
  2. Dodać mąkę wymieszaną z sodą i wymieszać, aby nie było grudek mąki. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodać więcej mleka. Ciasto powinno być niezbyt gęste, ale i niezbyt rzadkie. Podczas nakładania ciasta łyżką na patelnię, odkleja się ono od łyżki, ale z niej nie spływa.
  3. Na koniec do ciasta wmieszać odsączone z wody rodzynki.
  4. Nakładać łyżką niezbyt duże porcje ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Placuszki nie chłoną dużo tłuszczu.
  5. Smażyć do przyrumienienia się każdej strony. Placuszki obracać na drugą stronę, gdy na powierzchni utworzą się małe kratery.
  6. Podawać z ulubioną konfiturą lub oprószone cukrem pudrem.

    Zobacz również: racuchy drożdżowe.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram. Jeśli chcesz udostępnić post, kliknij w strzałkę, która znajduje się w lewym dolnym rogu strony.

Drukuj

strzałka do góry