Zupa krem z groszku z imbirem

/ 2

Szybka zupa krem z groszku z imbirem. Smaczna i zdrowa zupa, którą z łatwością zrobi każdy. Idealna zupa na lato. Pożywna zupa z groszku, nieco zaostrzona smakiem imbiru i suszonych pomidorów.

Krem z groszku z imbirem
Kocham zupy i latem mogę je jeść na okrągło, gdyż świetnie sycą i łatwo się trawią. Upały wymuszają skrócenie czasu spędzanego w kuchni do minimum, dlatego zupa krem z groszku dobrze się sprawdza. Zdrowa zupa w postaci kremu z groszku nie wymaga dużego wysiłku podczas przygotowania, a dostarcza dużo przyjemności podczas jedzenia.

Zupa z groszku idealnie smakuje doprawiona imbirem, a szczególnie świeżym. Krem z groszku zazwyczaj podaję z odrobiną śmietany i grzankami, tym razem urozmaiciłam go suszonymi pomidorami. Wyszło bardzo pyszne połączenie i nawet gdy skończyły się grzanki, zupa krem z samymi suszonymi pomidorami rewelacyjnie smakowała. Polecam takie połączenie groszku z imbirem i suszonymi pomidorami.
Krem z groszku z grzankami
Liczba porcji: 4 - 5
Czas przygotowania: 30 minut

Przepis na zupę krem z groszku z imbirem:

  • 450 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 3 cm świeżego imbiru
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 l wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 2 - 3 ziemniaki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • suszone pomidory z oliwy do podania
  • śmietana 18% do podania
  • grzanki do podania
  • 4 łyżki oleju rzepakowego lub masła klarowanego do smażenia

Jak zrobić zupę krem z groszku z imbirem?

  1. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju.
  2. Dodać imbir pokrojony w cienkie i drobne słupki, a po chwili wrzucić również pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę podsmażyć.
  3. Następnie zalać ciepłym wywarem i gotować około 15 - 20 minut.
  4. Dodać groszek, cukier, sok z cytryny i gotować na niezbyt dużej mocy palnika do czasu, aż groszek będzie miękki.
  5. W międzyczasie dodać chili, kolendrę, pieprz i sól do smaku.
  6. Wszystko rozdrobnić blenderem, aby powstała zupa krem i chwilę jeszcze podgotować.
  7. Zupę podawać z drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami z oliwy, odrobiną śmietany i grzankami.

    Zobacz również: zupa krem z brokułów

Komentarze

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *