2018-09-05

Sałatka grecka

Sałatka grecka to zdrowa, bardzo soczysta i orzeźwiająca wiejska sałatka. Najlepiej smakuje w okresie letnim, gdy warzywa są bardzo soczyste i nie są przechowywane w chłodni.

Sałatka z pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli i sera feta
Sałatka jest bardzo łatwa do zrobienie i bardzo sycąca. Świetnie sprawdza się, jako przekąska lub lekka kolacja. Sałatka będzie bardzo smaczna, jeśli zrobimy ją z dobrej jakości składników.
Uwielbiam sałatkę grecką i w okresie letnim często gości na moim stole.

Sałatka z pomidorów i ogórka z serem feta
Ilość porcji: 2 - 3
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na sałatę grecką:

  • 3 małe pomidory
  • 4 ogórki gruntowe
  • papryka zielona
  • cebula czerwona
  • 2/3 szklanki oliwek czarnych
  • 300 g sera feta
  • 4 łyżeczki oregano
  • 4 łyżki oliwy extra virgin
  • 2 łyżki octu winnego
  • świeżo mielony pieprz
  • ewentualnie sól do smaku

Jak zrobić sałatkę grecką?

  1. Ogórki obrać wzdłuż tak, aby kilka cieniutkich pasków skórki pozostało i pokroić w półplasterki o grubości 0,5 cm.
  2. Paprykę oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę wielkością zbliżoną do plasterków ogórka.
  3. Cebulę obrać, przekroić na pół i posiekać w cienkie pióra.
  4. Składniki wymieszać z oliwą i oregano i odstawić na około 5 minut.
  5. Pomidory pokroić na sześć lub osiem części i dodać do sałatki tuż przed podaniem, gdyż pod wpływem oliwy szybko miękną i tracą na wyglądzie.
  6. Dodać również przekrojone na pół oliwki i pokrojony w kostkę ser feta. Ser feta można podać również w plastrach, kładąc je na wierzch każdej porcji sałatki.
  7. Sałatkę po dodaniu pomidorów wymieszać i przyprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Ser feta jest dość słony, można więc soli nie dodawać wcale. 
  8. Przed podaniem skropić oliwą i octem winnym.

    Zobacz również: sałatka brokułowa z fasolką szparagową.

7 komentarzy:

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter, G+ lub Instagram. Jeśli chcesz udostępnić post, kliknij w strzałkę, która znajduje się w lewym dolnym rogu strony.

Drukuj

strzałka do góry