Rogaliki francuskie z serem

Rogaliki francuskie z serem to szybki i prosty do zrobienia deser dla niezapowiedzianych gości. Rogaliki z ciasta francuskiego są łatwe do przygotowania i dobrze smakują, co na pewno zachęca do ich zrobienia. Rogaliki z serem sprawdzą się zarówno na deser, jak i jako przekąska na drugie śniadanie.

Przepis na rogaliki z ciasta francuskiego jest bardzo prosty. Rogaliki francuskie z serem lubią wszyscy. Nie znam nikogo, kto nie lubiłby wypieków z ciasta francuskiego. Samodzielne zrobienie ciasta francuskiego jest dość pracochłonne i najczęściej korzystam z takiego, które można kupić w sklepie. W lodówce staram się mieć choćby jeden rulonik ciasta, aby szybko móc zrobić coś słodkiego.

Do ciasta francuskiego pasują różne dodatki np. marmolada, jabłko, ser biały, czekolada, a nawet sam cukier trzcinowy. Tym razem zrobiłam rogaliki z serem, w których wykorzystałam ser biały twarogowy i posypałam cukrem trzcinowym. Ciasta francuskiego nie należy zbyt ciasno zwijać ani nakładać zbyt dużo soczystych dodatków, gdyż po upieczeniu będzie wilgotne i niechrupiące.

Liczba porcji: 30 porcji
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 300 kcal
Kategoria: deser
Dieta: wegetariańska

Przepis na rogaliki francuskie z serem

Składniki na rogaliki francuskie z serem:

• 2 opakowania ciasta francuskiego
• 250 g sera białego twarogowego
• 1 jajko
• 2 - 3 łyżki cukru
• cukier trzcinowy do posypania

Jak zrobić rogaliki francuskie z serem?

1. Ser wymieszać z żółtkiem i cukrem, aby powstała jednolita masa.
2. Białko roztrzepać, będzie użyte do posmarowania rogalików.
3. Ciasto pokroić na równe niezbyt duże kwadraty. Jeśli chcemy otrzymać małe rogaliki to kwadraty przekroić jeszcze po skosie, aby powstały trójkąty.
4. Masę serową (około łyżeczki) rozsmarować bliżej końca, od którego będziemy zwijać. Rolować luźne rogaliki, koniec delikatnie przycisnąć, aby rogalik się nie rozwinął w czasie pieczenia. Kwadraty rolować od strony ostrego rogu, trójkąty zaś od szerszego boku (podstawy).
5. Rogaliki układać w małych odstępach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Posmarować roztrzepanym białkiem i oprószyć cukrem trzcinowym.
7. Piec w piekarniku nagrzanym góra-dół do 180 stopni C przez około 25 minut.
8. Po upieczeniu najlepiej zdjąć rogaliki z foremki i wystudzić na kratce.
   

Zobacz również: ciasteczka francuskie z cynamonem.