Placuszki gryczane ze śliwkami
Pyszne i łatwe do przygotowania placuszki gryczane ze śliwkami. Proste wegetariańskie placki z mąki gryczanej na zdrowe śniadanie lub podwieczorek, nie tylko dla dzieci. Bezglutenowe pyszne danie z mąki gryczanej, która nie zawiera glutenu.
Puszyste i bardzo delikatne placuszki gryczane ze śliwkami są doskonałym
pomysłem na zdrową przekąskę. Placuszki bezglutenowe zrobione są z mąki
gryczanej z dodatkiem płatków owsianych i śliwek. Jeśli nie macie mąki
gryczanej to, możecie drobno zmielić nieprażoną kaszę gryczaną. Słodycz
placuszków jest uzależniona od słodkości dodanych śliwek. Nie polecam
zwiększania ilości cukru lub miodu, gdyż placki gryczane mogą zbyt mocno się
przypiekać. Jeśli śliwki są kwaśne to po usmażeniu lepiej placuszki posypać
większą ilością cukru pudru. Najlepiej smażyć niezbyt duże placuszki, wtedy
łatwiej będzie je obracać.
Przepis na placuszki gryczane ze śliwkami
Składniki na placuszki gryczane ze śliwkami:
- 200 g mąki gryczanej
- 40 g płatków owsianych
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 jajka
- 100 ml gęstego jogurtu
- 2 łyżki miodu lub cukru
- 2 łyżki oleju kokosowego lub masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 10 - 12 śliwek
- 5 - 6 suszonych śliwek (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania
Jak zrobić placuszki gryczane ze śliwkami?
- Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, cynamonem, solą i płatkami owsianymi.
- Dodać jajka, jogurt, rozpuszczony miód i olej kokosowy, wszystko wymieszać.
- Następnie dodać pokrojone w kostkę śliwki i ponownie wymieszać.
- Smażyć niezbyt duże placuszki, na umiarkowanie rozgrzanej patelni posmarowanej olejem. Jeśli mamy nieprzywierającą patelnię, to patelnię posmarować olejem tylko przed nałożeniem pierwszej porcji placuszków.
- Usmażone placuszki posypać cukrem pudrem.
-
Placuszki gryczane dobrze smakują podane ze smażonymi z masłem i cukrem
śliwkami. Pokrojone śliwki, należy przesmażyć na patelni z 2 łyżkami
masła, łyżeczką soku z cytryny i cukrem do smaku.
Pysznie, lubię bliny gryczane, więc takie placuszki też na pewno będą mi smakować :)
OdpowiedzUsuńPlacuszki to ja zawsze :-)
OdpowiedzUsuńPyszne i zdrowe....mniam :)
OdpowiedzUsuńZe śliwkami musza smakować wybornie ;)
OdpowiedzUsuńTo połączenie musi świetnie smakować
OdpowiedzUsuńświetne placuszki
OdpowiedzUsuń