Omlet z serem

Omlet z serem, a do tego grzanki z pastą z pomidorów to doskonałe danie na obiad, śniadanie, jak i na kolację. Wykonanie takiego omleta francuskiego jest proste i zapewniam, że nasyci największych głodomorów. Najlepszy przepis na omlet z żółtym serem.

Przepis na omlet z serem i grzanki z pastą pomidorową:

Składniki na omlet z serem:

     Omlet z serem: 

• 4 jajka
• 100 g sera żółtego np. Ementaler
• pieprz
• sól
• olej do smażenia

Pasta z pomidorów: 

• 3 - 4 pomidory
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/2 łyżeczki cukru
• pieprz
• sól
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju

Grzanki: 

• 2 -3 kromki pieczywa tostowego

Jak zrobić omlet z serem?

Pasta z pomidorów: 

Pomidory obrać ze skórki (włożyć na chwilę do wrzątku lub do mikrofali, skórka łatwiej zejdzie), wydrążyć pestki z sokiem i pokroić w drobną kostkę. Do rondelka włożyć pomidory, dodać olej i przyprawy, gotować na wolnym ogniu aż zmiękną, pod koniec dodać pieprz i sól do smaku.

Grzanki: 

Z kromek chleba tostowego odkroić skórki i włożyć go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 5 minut (do zarumienienia), ma być chrupiący.

Omlet z serem: 

Ser zetrzeć na dużych oczkach. Jajka z odrobiną soli i pieprzu lekko zmiksować, dodać ser i wymieszać. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, wlać jajka z serem i smażyć. Gdy spód omleta się zapiecze, złożyć na pół, chwilę smażyć i ewentualnie delikatnie obrócić na drugą stronę. Stopień wysmażenia zależ od naszych upodobań. W czasie smażenia środek omleta może być lekko płynny, gdyż topi się ser żółty. Omlet podawać z grzanką i pastą pomidorową.

Zobacz również: naleśniki ze szpinakiem.