Serek śniadaniowy

Serek smakowy na śniadanie najlepiej zrobić samemu, mamy wtedy pewność co tak naprawdę w nim jest. Taki serek śniadaniowy można zrobić wieczorem, a na śniadanie będzie zdrowe i smaczne jedzonko. Najlepiej smakuje na razowym pieczywie.

Składniki:

• 250 g naturalnego sera białego twarogowego
• 2 - 3 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1/2 pęczka koperku
• 3 suszone pomidory (opcjonalnie)
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Szczypiorek i koperek umyć i drobno pokroić.
2. Suszone pomidory ze słoiczka w oliwie tylko drobno pokroić, jeśli mamy suche z torebki to wcześniej namoczyć je 2 - 3 minuty w gorącej wodzie (nie dłużej, gdyż woda zabierze smak).  
3. Ser rozgnieść widelcem, dodać śmietanę, szczypiorek, koperek, pomidory, przyprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem, wymieszać. Ilość śmietany zależy od rodzaju użytego sera.
   Taki serek jest pyszny nawet bez dodatku suszonych pomidorów.
   
   Zobacz również: serek wiejski z pomidorami i pietruszką.