Makaron z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Makaron z tuńczykiem i suszonymi pomidorami to szybkie danie obiadowe lub do zabrania na drugie śniadanie do pracy. Przygotowanie dania z makaronu i tuńczyka zajmuje tyle czasu, ile potrzeba na ugotowanie makaronu.

Czy makaron jest tuczący?

Makaron wcale nie musi być tuczący, oczywiście, jeśli będzie to makaron pełnoziarnisty lub z mąki semolina, ugotujemy go al'dente i będzie bez dodatku tłustego sosu. Taki makaron daje na długo uczucie sytości i nie podjadamy zaraz po posiłku. Węglowodany złożone, jakimi jest skrobia zawarta w makaronie, powoli są rozkładane przez nasz organizm i stopniowo dostarczają energii naszym mięśniom.

Ponoć Włoch zjada rocznie około 30 kg, a Polak tylko 3 kg makaronu i jakoś nie słychać, aby słoneczna Italia zmagała się z otyłością, ludzie są tam uśmiechnięci i pełni energii, raczej to nie jest tylko zasługa samego słońca.

O walorach smakowych makaronu już nie wspomnę i chyba trudno byłoby znaleźć osobę nielubiącą jego smaku.

Składniki:

(porcja dla 2 osób)

• 1 puszka tuńczyka we własnym sosie
• 8 suszonych pomidorów w oliwie
• 1 średnia cebula
• pieprz
• sól
• 150 - 200 g makaronu świderki pełnoziarnistego lub z mąki semolina 
• oliwa z suszonych pomidorów

Przygotowanie makaronu z tuńczykiem:

1. Makaron ugotować al'dente zgodnie z wytycznymi na opakowaniu, lekko wystudzić.
2. Cebulę obrać, drobno pokroić i wymieszać z 1/2 łyżeczki soli.
3. Suszone pomidory z oliwy pokroić w cienkie paseczki, pomidory suche z torebki najpierw zalać wrzątkiem na 2 - 3 minuty, a następnie moczyć w oliwie z oliwek około 30 minut i dopiero pokroić (oliwy po moczeniu nie wylewać).
4. Tuńczyka odsączyć i rozdzielić na mniejsze kawałeczki.
5. Wszystkie składniki połączyć i polać oliwą z suszonych pomidorów (ilość stosowna do upodobań), sprawdzić tylko jak bardzo jest ona słona.
6. Sałatkę przyprawić solą i pieprzem do smaku.
   
   Zobacz również: sałatka z tuńczyka z kapustą pekińską.