Sałatka z pora z sosem chrzanowym

Sałatka z pora i jajek to nieodzowny element każdego niemal przyjęcia w moim domu. Tym razem sałatka nabrała ostrości dzięki dodaniu sosu chrzanowego. Sałatka z pora i jajek z sosem chrzanowym ma świeży i bardziej wyrazisty smak. 

U mnie sałatka jest w lżejszej formie, gdyż bez dodatku sera żółtego i z mniejszą ilością majonezu. Sałatka dobrze smakuje zarówno z serem, jak i bez niego. Składniki sałatki łączyć z sosem najlepiej tuż przed podaniem, gdyż po pewnym czasie chrzan nieco wietrzeje i sałatka staje się mniej ostra.

Mam nadzieję, że lubicie takie sałatki i chętnie je robicie. Koniecznie wypróbujcie z sosem chrzanowym, gdyż z samym majonezem nie jest taka smaczna.

Składniki:

(na 3 - 4 porcje)

• 1 duży por
• 500 g pieczarek
• 1 puszka kukurydzy
• 3 ogórki kiszone
• 6 jajek
• 1 - 2 łyżki chrzanu
• 2 - 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 80 - 100 g twardego sera żółtego (opcjonalnie)
• pieprz i sól do smaku

Jak zrobić sałatkę z pora i jajek z sosem chrzanowym?

1. Jajka ugotować na twardo (8 - 9 minut), wystudzić, obrać i pokroić w kostkę.
2. Pieczarki oczyścić i gotować przez 20 minut w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Wystudzić i pokroić w kostkę.
3. Pora umyć, przeciąć na pół i białą część pokroić w cienkie półplasterki. Pokrojonego pora delikatnie posypać solą.
4. Ogórki pokroić w kostkę.
5. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
6. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
7. Majonez wymieszać z chrzanem i dodać do przygotowanych składników, wymieszać i doprawić pieprzem i solą do smaku. Składniki połączyć z sosem tuż przed podaniem, gdyż chrzan nieco wietrzeje. Ilość chrzanu i majonezu dostosować do swoich upodobań.
   
   Zobacz również: sałatka pieczarkowa z porem.