Sałatka z jajek i tuńczyka

Sałatka z jajek i tuńczyka jest smaczna i zdrowa, gdyż zawiera dużo warzyw, które dostarczą nam potrzebnych witamin i minerałów. Idealna dla osób aktywnych i dbających o zdrowe odżywianie. Sałatki to najlepsze jedzenie, jeśli chodzi o łatwość przygotowania i dobór ulubionych składników. 

Sałatkę z jajek i tuńczyka podałam w liściach sałaty rzymskiej, która oprócz walorów wizualnych świetnie uzupełnia również smak sałatki. Sałata rzymska długo zachowuje swoją świeżość i nie musimy się martwić, że zwiędnie i będzie brzydko wyglądała na talerzu.

Jeśli chodzi o ilość majonezu, to osobiście nie lubię sałatek ociekających majonezem i dodaję go bardzo mało. Sałatka zawiera seler naciowy, który nadaje jej soczystości i świeżości. Polecam ją zarówno na przyjęcie, jak i do zabrania w pudełku na lunch do pracy.

Składniki:

(dla 2 - 3 osób)

• 4 jajka
• 2 puszki po 185 g tuńczyka w sosie własnym
• 4 łodygi selera naciowego
• 1 średnia papryka czerwona
• pęczek szczypiorku
• 2 ogórki kiszone
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku
• sałata rzymska do podania

Jak przygotować sałatkę z jajek i tuńczyka?

1. Jajka ugotować na twardo (8 - 9 minut) i pokroić w drobną kostkę.
2. Selera umyć i pokroić na dość cienkie i niezbyt duże kawałeczki.
3. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę.
4. Ogórki pokroić w drobną kostkę.
5. Szczypiorek posiekać.
6. Tuńczyka odsączyć z sosu i połączyć z pozostałymi składnikami, pozostawiając nieco szczypiorku do posypania sałatki. Wymieszać z majonezem i przyprawić do smaku pieprzem i solą. Ilość majonezu dostosować do swoich upodobań.
7. Sałatę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Z liści sałaty przeznaczonych do napełnienia sałatką delikatnie odkroić wystający grzbiet, aby liście równo leżały na talerzu. 
8. Sałatkę w łódeczkach z liści sałaty posypać szczypiorkiem.

Zobacz również: sałatka jarzynowa.